ABSTRACT Collared peccaries (Pecari tajacu) roam the forests of natural areas in America. Wild collared peccary appears to be a carrier for bacteria associated with infections in humans and animals, however, the presence of diarrheagenic E. coli (DEC) pathotypes has not been studied in the captive collared peccary. This study aimed to study the prevalence of DEC, the susceptibility to antibiotics, and the frequency of β-lactamase genes (ESBL) in captive collared peccary faeces. DEC strains were identified in 44.4% (N=56) of the E. coli-carrying peccaries under study. The following DEC strains were identified: ETEC (35.7%), EAEC (28.6%), STEC (21.4%) and EPEC (14.3%). Most of the identified DEC strains belonged to clade I (58.9%). The genetic marker rfbO157 was not found in any STEC strain. Of the DEC strains, 67.9% (N=38) were considered multidrug resistant and were not susceptible to ampicillin (75%) nor to carbenicillin (51.8%). The combination of the genes blaTEM + blaCTX and blaTEM + blaSHV (6 strains respectively) was the most frequent among the DEC strains. It is concluded that captive collared peccaries are carriers of DEC strains that carry β-lactamase blaTEM, blaCTX and blaSHV genes and are not susceptible to ampicillin. Given the current efforts of the Wildlife Management Units (WMU) to reintroduce the collared peccary into natural areas, these captive collared peccaries act as carriers of diarrheagenic E. coli strains and therefore a potential source of gastrointestinal disease in humans and animals.

Abstract This study evaluated chemical composition, in situ dry matter degradability (DMD), energy utilization, and amino acid profile of the sandbox seed meal (SSM) obtained from ground seeds of Hura crepitans trees. Two cannulated male Blackbelly sheep (initial weight of 40 kg) were fed a balanced feed ad libitum for 21 days; rumen samples of animals were collected for seven days using the nylon bag technique for degradability. The results were interpreted in reference to incubation times from 0 to 72 h, evaluating degradation kinetics with an exponential model. The SSM showed crude protein and dry matter contents of 251.1 and 931.7 g/kg, respectively. The highest DMD value was recorded from 0 to 3 h with a change rate of 41%, and the energy contained in SSM had a gradual ruminal disappearance with a maximum value of energy utilization of 14.6% after 72 h post-incubation. The most representative amino acids of SSM were glutamic (16.9%), arginine (13.0%), and aspartic (9.7%) acids. The results suggest that SSM has adequate nutritional quality and ruminal DMD for ovine feeding systems.

ABSTRACT The eukaryotic cells are complex structures, capable of replication and performing a wide range of tasks in multicellular organisms. However, they also obey the laws of chemistry and physics that determine the metabolism of living systems. Consequently, cell biology seeks to understand metabolic processes in terms of reactions of anabolism and molecular catabolism. This review considers the chemical composition and properties of polysaccharides, lipids, and proteins as ultimately responsible for all cellular activities. The atoms and biochemical bonds of these macromolecules determine all cell dynamics, which is why the first part of each chapter reviews the nature of the functional group’s hydroxyl, amino and carboxyl, responsible for the formation of monosaccharides, amino acids and fatty acids. The rest of each chapter analyzes the genesis and lysis of these molecules within each cell organelle, for the formation of acetyl-coenzyme A and the liberation of energy in the Krebs cycle. Thus, the biochemistry of cell metabolism can be understood in terms of the structures and functions of three main organic molecules polysaccharides, lipids and proteins.

RESUMEN Las células eucariotas son estructuras complejas, capaces de replicarse y realizar una amplia gama de tareas en organismos multicelulares. Sin embargo, también obedecen las leyes de la química y la física que determinan el metabolismo de los sistemas vivos. En consecuencia, la biología celular busca comprender los procesos metabólicos en términos de reacciones de anabolismo y catabolismo molecular. Esta revisión considera la composición química y las propiedades de los polisacáridos, lípidos y proteínas como responsables en última instancia de todas las actividades celulares. Los átomos y enlaces bioquímicos de estas macromoléculas determinan toda la dinámica celular, por lo que en la primera parte de cada capítulo se repasa la naturaleza de los grupos funcionales hidroxilo, amino y carboxilo, responsables de la formación de monosacáridos, aminoácidos y ácidos grasos. El resto de cada capítulo analiza la génesis y lisis de estas moléculas dentro de cada organelo celular, para la formación de acetil- Coenzima A y la liberación de su energía en el ciclo de Krebs. Así, la bioquímica del metabolismo celular, puede entenderse en términos de las estructuras y funciones de tres principales moléculas orgánicas.

ABSTRACT: The purpose of the present study was to evaluate the day and the time of sample collection of an experimental challenge with Eimeria maxima (EM) and Eimeria acervulina (EA) in broiler chickens. One- day old male Cobb-Vantress broiler chickens were randomly allocated to one of three groups with ten replicates (n=8 chickens/replicate). Chickens were placed in battery cages with a controlled age- appropriate environment: Group 1) Negative control (no challenge or treatment); 2) Challenge control (Eimeria challenge only); 3) Challenge + Salinomycin. Challenged chickens were orally gavaged with the mixed culture of EM/EA (10,000 sporulated EM containing 4% wild-type EA) at 14 days of age. Performance parameters were recorded at days 7, 14, 20, and 23. Lesions scores were recorded post-mortem on days 20 and 23. Oocyst per gram (OPG) was performed on days six, seven, and eight post-challenge, and samples were collected at 9:00 AM and 6:00 PM on each day, respectively. Oocyst counts were significantly different (P < 0.05) between morning and afternoon on day six post coccidia challenge. The results of this study show that the day and the time at which samples are collected can have a significant effect on the reliability and validity of data.

RESUMEN: El propósito del presente estudio fue evaluar el día y la hora de recolección de la muestra de un desafío experimental con Eimeria maxima (EM) y Eimeria acervulina (EA) en pollos de engorde. Los pollos de engorde macho Cobb-Vantress de un día de edad se asignaron aleatoriamente a uno de tres grupos con diez réplicas (n = 8 pollos / réplica). Los pollos se colocaron en jaulas de batería con un entorno controlado apropiado para la edad: Grupo 1) Control negativo (sin desafío o tratamiento); 2) Control de desafío (solo desafío Eimeria); 3) Desafío + salinomicina. A los 14 días de edad, los pollos fueron desafiados por vía oral con el cultivo mixto de EM/EA (10,000 EM esporulados que contenían 4% de EA de tipo salvaje). Los parámetros de rendimiento se registraron en los días 7, 14, 20 y 23. Los puntajes de las lesiones se registraron post mortem en los días 20 y 23. El oocisto por gramo (OPG) se realizó en los días seis, siete y ocho después del desafío, y muestras se recolectaron a las 9:00 a.m y a las 6:00 p.m. de cada día, respectivamente. Los recuentos de oocistos fueron significativamente diferentes (P < 0.05) entre la mañana y la tarde en el día seis después del desafío con coccidios. Los resultados de este estudio muestran que el día y la hora en que se recolectan las muestras pueden tener un efecto significativo en la confiabilidad y validez de los datos.

Abstract Nowadays there are currently restrictions on the usage of synthetic additives in chicken production in several countries; an alternative is to use natural substances that could have different functions and effects on broiler. The objective of the research was to evaluate three levels of propolis (0, 100 and 200 mg per kg-1 of feed) in poultry for 42 days. Propolis at 200 mg kg-1 increased feed conversion (FC) in three-week old birds (P≤0.05), but at 100 mg kg-1 decreased weight gain (WG) in six-week old birds (P≤0.05). Propolis at both concentrations increased the amount of lymphocytes, heterophils and eosinophils in three-week old birds (P≤0.05) and monocytes in six-week old birds (P≤0.05). At 100 and 200 mg kg-1 of food the urea decreased in three-week old birds (P≤0.05), while at 200 mg kg-1 the cholesterol and triglyceride levels increased in six-week old birds (P≤0.05). In addition, at 200 mg propolis of kg-1 the oxidation of lipids in breast meat decreased (P≤0.05). The propolis added to the poultry feed did not increase the productive yield but the malondialdehyde present in breast meat decreased.

Resumen En la actualidad hay restricciones para usar aditivos sintéticos en la producción de pollo en varios países, una alternativa es usar sustancias naturales que pudieran tener diferentes funciones y efectos sobre las aves. El objetivo de la investigación fue evaluar tres niveles 0, 100 y 200 mg de propóleos por kg-1 de alimento en aves de engorda durante 42 días. El propóleo a 200 mg kg-1 aumentó la conversión alimenticia (CA) en aves de tres semanas de edad (P≤0.05), pero a 100 mg kg-1 disminuyó la ganancia de peso (GP) en aves de seis semanas (P≤0.05). El propóleo en ambas concentraciones aumentó la cantidad de linfocitos, heterófilos y eosonófilos en aves de tres semanas (P≤0.05) y los monocitos en aves de seis semanas (P≤0.05). A 100 y 200 mg de propóleos por kg-1 de alimento disminuyó la urea en aves de tres semanas (P≤0.05), mientras que a 200 mg por kg-1 incrementó los niveles de colesterol y triglicéridos en aves de seis semanas (P≤0.05). Además, a 200 mg de propóleos por kg-1 la oxidación de los lípidos en la carne de la pechuga disminuyó (P≤0.05). El propóleo adicionado al alimento de las aves no incrementó el rendimiento productivo pero el malondialdehído presente en carne de la pechuga disminuyó.

Abstract The aim of this study was to estimate the possible impact of future climate changes on the potential distribution of T. diversifolia in Mexico. Distribution niches were modelled with MaxEnt for the 1951-2000, 2041-2060 and 2061-2080 climatologies, considering 20 bioclimatic and two topographical variables. For future climates, a HadGEM2-ES general circulation model (GCM) was considered, with two representative concentration pathways of greenhouse gases (RCP4.5 and RCP8.5). This information was obtained from the Global Climate Data Website WorldClim and processed with the Idrisi Selva system as raster images with 2.5 arc min resolution. The environmental variables that contributed the most to explain the geographical distribution of T. diversifolia were the May-October mean accumulated precipitation (pa5-10) and the mean maximum temperature of the warmest month (MMAX). The 10th percentile training presence logistic threshold reported a predicted suitable area (for the reference climatology) accounting for 30.71 % of the extent of Mexico. Niche modeling under climate change scenarios reported expansion as well as retraction areas for environmental suitability; however, after computing them, suitable areas are expected to present a small increment with respect to the climate reference period, 1950-2000: 31.62 %, 31.83 %, 32.45 % and 32.45 % of Mexican territory in scenarios for 2041-2060 in RCP 8.5, 2041-2060 in RCP 4.5, 2061-2080 in RCP 4.5 and 2061-2080 in RCP 8.5, respectively. Thus, climate change would bring more benefits than constrains for T. diversifolia dispersion.

Resumen El objetivo fue estimar el posible impacto del cambio climático en la distribución potencial de T. diversifolia en México. Nichos de distribución fueron modelados con MaxEnt para la climatología de referencia 1951-2000, y dos escenarios de cambio climático 2041-2060 y 2061-2080, considerando 20 variables bioclimáticas y dos topográficas. Para las climatologías futuras se consideró el modelo de circulación global (MCG) HadGEM2-ES, con dos vías representativas de concentración de gases efecto invernadero (rcp4.5 y rcp8.5). Esta información se obtuvo de la página web Global Climate Data de WorldClim y se trabajó con el sistema Idrisi Selva como imágenes raster con una resolución de 2.5 min de arco. Las variables que más contribuyeron a explicar la distribución geográfica de T. diversifolia fueron la precipitación acumulada mayo-octubre (pa5-10) y la temperatura máxima media del mes más cálido (txmc). El umbral del percentil 10th de la presencia logística predice una superficie (para la climatología de referencia 1951-2000), que representa el 30.71 % de la extensión de México. La modelación de nichos en los diversos escenarios climáticos registra zonas de expansión, así como zonas de retracción para la distribución potencial de la especie, pero después de hacer un balance, se obtiene que las áreas potenciales para T. diversifolia se incrementarán ligeramente con respecto a la climatología de referencia 1950-2000, con valores estimados de 31.62 %, 31.83 %, 32.45 % y 32.45 % del territorio mexicano en los escenarios 2041-2060 rcp8.5, 2041-2060 rcp4.5, 2061-2080 y 2061-2080 rcp4.5 y rcp8.5, respectivamente. Se concluye que el cambio climático traería más beneficios que restricciones para la dispersión de T. diversifolia.

Abstract: A study was carried out in The Mezquital, Villa de Arriga, San Luis Potosí, with the aim of evaluating the supplementation of the wet bagasse of brewery in substitution of corn grain and sorghum in the productivity in grazing.Twenty-three Rambouillet lambs, 12 females and 11 males weighing 25.5 kg, were used, under a completely randomized design with different number of replicates in four treatments; (T1) grazing; (T2) grazing + 500 g yellow maize DM; (T3) grazing + 500 g sorghum DM; and (T4) grazing + 500 g of WBB DM, feeding was based on pasture and crop residues. The supplement was supplied daily for 45 days. The DWG showed differences (P <0.05), where the highest values were for T2, T3 and T4 with 144, 133.3 and 138.8 g, respectively. However, T4 had the lowest supplement consumption (1.38% BWt) than the other treatments and the best economical benefice cost relationship (0.16). The wet bagasse of brewery allowed to reach DWG similar to those obtained with maize and sorghum; but at a lower cost, increasing the profitability of the system.

Resumen: Se realizó un estudio en El Mezquital, Villa de Arriaga, San Luis Potosí para evaluar la suplementación con bagazo húmedo de cervecería en substitución de grano de maíz y sorgo en la productividad de ovinos en pastoreo. Se utilizaron 23 corderos de la raza Rambouillet, 12 hembras y 11 machos con un peso promedio de 25.5 kg, bajo un diseño completamente al azar con diferente número de repeticiones en cuatro tratamientos; (T1) pastoreo; (T2) pastoreo + 500 g de MS de maíz amarillo; (T3) pastoreo + 500 g de MS de sorgo; y (T4) pastoreo + 500 g de MS de GHC., la alimentación se basó en pastizales y residuos de cosechas. El suplemento se suministró diariamente durante 45 días. La GDP mostró diferencias (P<0.05), donde los mayores valores fueron para T2, T3 y T4 con 144, 133.3 y 138.8 g, respectivamente. Sin embargo, el T4 tuvo un el menor consumo de suplemento (38%PV) con respecto a los otros tratamientos y la mejor relación beneficio costo (0.16). El bagazo húmedo de cervecería permitió alcanzar GDP similares a las obtenidas con maíz y sorgo; pero a menor costo, incrementando con esto la rentabilidad del sistema.

ABSTRACT: Oregano additives could contain growth stimulating compounds for poultry, however, a great variation attributed to their main components is observed. The aim of the present study was to investigate the effect of oregano oil dietary supplementation on the productive variables, the height of the intestinal villi and the accumulation of antioxidant compounds in the breast of broilers. In total, 480 broilers were reared from 1 to 42 d of age and since the first day of life were allocated into four treatments, each with four replications of 30 birds. The formulated diet was based on corn and soybean meal and 0, 100, 200 or 400 mg of oregano oil per kg of feed were incorporated in the diets of treatment 1, 2, 3 and 4, respectively. Feed intake, weight gain, feed conversion and mortality rates were weekly recorded. At 21 and 42 days of age the intestinal villi height and antioxidant capacity in the chicken breast were measured. Oregano oil used contained 43.17% and 29.16% of thymol and carvacrol, respectively. Feed intake, weight gain, feed conversion rate and mortality were not affected by oregano oil dietary supplementation. The height of intestinal villi increased with the level of oregano oil supplementation (P<0.05). However, the size of the intestinal villi was greater in the duodenum compared to the other parts (P<0.05), and jejunum and ileum had the same height. Antioxidant capacity of chicken breast at the 6th week was increased in the group that was dietary supplemented with 400 mg of oregano oil per kg of feed.

RESUMEN: El aceite de orégano contiene aditivos que pueden estimular el crecimiento de las aves, sin embargo presenta gran variación atribuida a sus principales compuestos. El objetivo del estudio fue determinar el efecto del aceite de orégano en la dieta respecto de las variables productivas, altura de las vellosidades intestinales y acumulación de sus compuestos antioxidantes en la pechuga de pollo. En total, 480 pollos fueron engordados de 1 a 42 días de edad, siendo distribuidos en cuatro tratamientos, cada uno con cuatro réplicas de 30 pollos. La dieta se formuló a base de maíz y pasta de soya, adicionada con 0, 100, 200 o 400 mg de aceite de orégano por kg de alimento. El consumo de alimento, ganancia de peso, conversión alimenticia y mortalidad se registraron semanalmente. A los 21 y 42 días de edad se midieron la altura de las vellosidades intestinales y la acumulación de compuestos antioxidantes en la pechuga de las aves. El aceite de orégano contenía 43,17% y 29,16% de timol y carvacrol, respectivamente. La ingesta de alimento, ganancia de peso, índice de conversión alimenticia y mortalidad no fueron afectados por la adición del aceite de orégano a la dieta. La altura de las vellosidades intestinales incrementó con el nivel de aceite de orégano suplementado en la dieta (P<0,05), pero el tamaño de las vellosidades intestinales en duodeno fue mayor (P<0.05), yeyuno e ileón presentaron el mismo tamaño. Los componentes antioxidantes en la pechuga de pollo incrementaron con 400 mg de aceite de orégano por kg de alimento.

Abstract: Hydroponic Green Forage (HGF) is the product obtained from germinating cereal grains which is harvest after 12 days, and given to animals as diet. In this experiment, the watering was administrated every 24 hours, 1 Lt per each kg of corn, on cardbord trays. Harvest was made at day 13,14, and 15. Plant height, total yield kg, root kg, stem kg, leaf kg and ungerminated seed kg were measured. The results were statistically analyzed with ANOVA and Tukey. The highest values were at day 13: 30.45 average height ± 4.5 cm, and a yield of 2.5335 ± 0.3 kg, this due to the 80.5% of germination. It is concluded that, the production of HGF of corn on cardboard trays with irrigation every 24 hours is feasible.

Resumen: El Forraje Verde Hidropónico es el producto obtenido del proceso de germinación de granos de cereales que después de 12 días es cosechado y suministrado a los animales como alimento. En este experimento el riego fue cada 24 horas y con un litro de agua por kg de maíz. Se cosechó los días 13, 14 y 15. Se midieron la altura, kg de rendimiento total, % de germinación, kg de raíz, kg de tallo y hojas, kg de grano no germinado. Los resultados fueron analizados con ANOVA y Tukey. Los valores mayores fueron en el día 13: altura media de 30.45 ± 4.5 cm, un rendimiento 2.5335 ± 0.3 Kg y un 80.5 % de germinación. Se concluye que es factible la producción de FVH de maíz en charolas de cartón con riego cada 24 horas.

Abstract The aim of the study was to estimate the impact of climate change in potential distribution of Morus alba L. in Mexico. Distribution niches with Maximum Entropy (Maxent) for climatologies ~1950-2000 (reference climatology), 2041-2060 and 2061-2080, with two-way representative greenhouse gas concentrations (Rcp4.5 and RCP8.5) were modeled. 21 bioclimatic variables and two topographic variables were used; this information was obtained from the Global Climate Data portal World Clim and was managed with raster images and ascii 2.5 arcmin. The general circulation model (GCM) was considered: HadGEM2- ES. The results showed that environmental variables that contribute most to explain the geographical distribution of M. alba are the precipitation from the most humid month (September) and the average temperature of the coldest month (January). The logistics threshold from the 20th percentile assumes for reference climatology 80.8% of environmental fitness area of M. alba in the total area of Mexico. The prediction of climate change scenarios reports environmental retraction areas for three scenarios studied; giving a total of 80.66, 79.14 and 80.67 on scenario 2041-2060 rcp4.5 and rcp8.5 and scenario 2061-2080 rcp8.5 respectively; for scenario 2061-2080 rcp4.5 records an expansion to 82.28 in national area. Therefore climate change forecast a retraction on areas with environmental fitness of M. alba, for the period 2041-2060 and for the period 2061-2080 just with Rcp8.5.

Resumen El objetivo del estudio fue estimar el impacto del cambio climático en la distribución potencial de Morus alba L. en México. Se modelaron nichos de distribución con Máxima Entropía (Maxent), para las climatologías ~1950-2000 (climatología de referencia), 2041-2060 y 2061-2080, con dos vías representativas de concentraciones de gases efecto invernadero (Rcp4.5 y Rcp8.5), Se utilizaron 21 variables bioclimáticas y dos variables topográficas; esta información se obtuvo del portal de Global Climate Data de WorldClim y se manejó con imágenes raster y ascii a 2.5 minutos de arco. Se consideró el modelo de circulación general (MCG): HadGEM2-ES. Los resultados mostraron que las variables ambientales que más contribuyen a explicar la distribución geográfica de M. alba son la precipitación del mes más húmedo (septiembre) y la temperatura media del mes más frío (enero). El umbral logístico del percentil 20 conjetura para la climatología de referencia un 80.8% de área con aptitud ambiental de M. alba en la extensión total de México. La predicción de los escenarios de cambio climático reportan áreas de retracción ambiental para tres escenarios estudiados; dando un total de 80.66, 79.14 y 80.67 en los escenarios 2041-2060 rcp4.5 y rcp8.5 y escenario 2061-2080 rcp8.5 respectivamente; para el escenario 2061-2080 rcp4.5 se registra una expansión a 82.28 en la superficie nacional. Por lo anterior el cambio climático augura una retracción en las superficies con aptitud ambiental de M. alba, para el periodo 2041-2060 y para el periodo 2061-2080 solo con el Rcp8.5.

Abstract: Global warming, which causes weather changes, affects livestock production. Therefore it is important to carry out actions to mitigate these effects in the short medium and long term. This document presents information related to variations in climate in coming years that will affect directly animal production systems utilized actually. This presents some alternatives that can be implemented in the face of climate change.

Resumen: El calentamiento global que provoca las variaciones en la temporalidad afecta directamente a la ganadería, por lo que es indispensable efectuar acciones para mitigar estos efectos en el corto, mediano y largo plazo. El presente documento, presenta información relacionada con las variaciones en el clima, que se pueden esperar para los años venideros y que afectarán de manera directa y definitiva a las formas de explotación animal utilizadas hasta éste momento, por lo que se proponen algunas de las alternativas que es posible adoptar ante el inminente cambio climático.

Con el objetivo de determinar el efecto de la sombra dentro del corral de engorda en la respuesta productiva de toretes en finalización de la época calurosa, se efectuó una prueba de respuesta en corral durante 50 días. Para ello, se utilizaron 60 toretes (403,35 ± 2,47 kg), encastados de Cebú (75% Bos indicus) provenientes de un mismo lote con 112 días previos de engorda. En un diseño de bloques completos al azar, en grupos de 5 animales se asignaron a 2 tratamientos: a) Corraletas con piso de tierra de 6 x 12 m (Testigo); o b) Corraletas con piso de tierra (6 x 12 m), provistas de un techo que proporcionó 3 m2 de sombra por cabeza (con sombra). La sombra disminuyó (P = 0,04) la temperatura del aire (36,88 vs 35,95 °C) y no modificó (P = 0,23). El peso final y la ganancia de peso no fueron afectados por los tratamientos (P > 0,80). Los animales desprovistos de sombra consumieron 6% más alimento (P = 0,07) que los protegidos con sombra (8932 vs 8367 kg/día). La conversión alimenticia fue mejorada (P = 0,10) 7,9% por la sombra (8,247 vs 7,594 kg/kg). La sombra incrementó (P = 0,04) la ENm y ENg retenida de la dieta en 6,4 y 8,5% respectivamente. La eficiencia en el uso de la ENm (observada/esperada) fue de 0,92 y 0,98 para los tratamientos sin y con sombra, respectivamente. El peso de la canal y el rendimiento no fueron modificados (P > 0,80). Se concluye, que el uso de la sombra en el corral de engorda en la época calurosa es necesaria para ayudar a los bovinos a enfrentar el estrés calórico y mitigar sus efectos en la respuesta productiva durante la finalización.

With the objective of determine the effect of shade in feedlot pen on growth performance of finishing bulls during the hot season, a 50 days long feedlot trial was performed. Sixty (403,35 ± 2,47 kg) Cebu crossed bull (75% Bos indicus) coming from the same lot with 112 previous fattening-days were used. In a complete randomized block design, in groups of five animals were assigned to two treatments: a) Pens without shade (Control); or b) Pens fitted with roof that provides 3 m2 of shade by animal (Shade treatment). Shade diminished (P = 0,04) air temperature (36,88 vs 35,95 ºC) not modifies relative humidity (P = 0,23). Ending weight and average daily gain were not affected by treatments (P > 0,80). Animals deprived of shade consumed 6% more food (P = 0,07) that shade-protected (8,932 vs 8367 kg/day). Feed conversion was enhanced (P = 0,10) 7,9% by shade (8,247 vs 7,594 kg/kg). Shade increased (P = 0,04) the NEm and NEg retained from the diet in 6,4 and 8,5%, respectively. Usage efficiency of NEm (observed/expected) was 0,92 and 0,98 for treatments without and with shade, respectively. Carcass weight and carcass dressing were not modified (P > 0,80). It is concluded, that the use of shade in feedlot pen during hot season is necessary to help the bovines to cope heat stress and mitigate its effects on growth performance during the finishing.

Para determinar el efecto de la sombra dentro del corral de engorda en la respuesta productiva de toretes en finalización de la época fresca y seca, se condujo durante 63 días una prueba de engorda en corral de enero a marzo de 2003. Para ello, fueron seleccionados 66 toretes encastados de Cebú (370,14 ± 4,28 kg), con diseño de bloques completos al azar. Los animales fueron bloqueados por peso y alojados en corraletas con piso de tierra (6 x 12 m), los tratamientos consistieron en: a) Corraletas sin sombra (Testigo); o b) Corraletas provistas de techo que proporcionaron 3 m² de sombra por animal (Sombra). Los toretes fueron alimentados con una dieta 14:86 forraje:concentrado conteniendo PC 14% y ENm 1,85 Mcal/kg. La temperatura promedio oscilan en 22,4 ºC y la precipitación de 14,2 mm. La sombra incrementó (P<0,01) 4%, el peso final (462 vs 482 kg), y 16 % la ganancia diaria (1,50 vs. 1,74 kg/día). El consumo de Masa Seca (MS) no fue afectado (P = 0,58) por los tratamientos (10,41 vs 10,14 kg/día). La conversión alimenticia fue mejorada (P<0,01) por el uso de sombra (6,94 vs 5,84). El peso en canal fue aumentado (P < 0,01) 5,7 % por la sombra (294,10 vs 310,95 kg). El rendimiento en canal no fue afectado (P = 0,29) por los tratamientos (64,5 vs 63,9 %). La ENm obtenida de la dieta fue mejorada (P = 0,02) por la sombra (1,866 vs 2,127 Mcal/kg). La tasa ENm observada/esperada fue mayor 14%, (P = 0,02) en el tratamiento con sombra (1,01 vs. 1,15). Se concluye, que el uso de sombra en el corral de engorda promueve en cerca del 14% la respuesta productiva de toretes en finalización durante la época fresca y seca en el Noroeste de México

To determine the effect of shade in feedlot pen on growth performance response of finishing bulls during the cool and dry season, a 63 days feedlot performance experiment was conducted from January to March of 2003. Sixty six Brahman crossed bull calves (males, BW = 370,14 ± 4,28 kg), were used in a complete block randomized experiment design. The animals were blocked by initial weight, and placed in ground pens (6 x 12 m), the treatments consisted in: a) Pens without shade (Control); or b) Pens fitted with roof that provides 3 m² of shade by animal (Shade treatment). Bulls were fed with 14:86 forage:concentrate diet containing CP 14 % and NEm 1,85 Mcal/kg. Mean temperature was 22,4 °C and total raining water was 14,2 mm. Shade increased (P < 0,01) 4 % final weight (462 vs 482 kg), and 16 % average daily gain (1,50 vs 1,74 kg/day). Dry matter intake was not affected (P = 0,58) by treatments (10,41 vs 10,14 kg/day). Feed conversion was improved (P < 0,01) by use of shade (6,94 vs. 5,84). Carcass weight was increased (P < 0,01) 5,7 % by shade inside of pen (294,10 vs 310,95 kg). Carcass dressing was not affected (P = 0,29) by treatments (64,5 vs. 63,9 %). NEm obtained from the diet was improved (P = 0,02) by shade (1,866 vs 2,127 Mcal/kg). Observed/expected NEm ratio was 14 % higher (P = 0,02) in shade treatment (1,01 vs 1,15). It is concluded, that the use of shade inside of feedlot pen improves near of 14 % the growth performance response of finishing bulls during the dry-cool season in the Northwest of Mexico